如果光看名字《水果传》绝对引不起我对这部纪录片的兴趣。但是经过豆瓣的推荐,还是忍不住好奇“到底在讲什么”点开看看。↓
纪录片从水果的特性、进化、与文化的关联三个方面,分了6个40分钟左右的短片,向观众娓娓道来。诱人的水果、新奇的物种,就连我们所熟知的草莓、柠檬等水果都有不为人知的一面。整个片子,就是从好奇到惊喜的旅程。
我最喜欢的是其中的两部,《滋味》和《旅行》。《滋味》从水果的风味着手,讲述了不同水果通过不同的化学物质搭配,用酸甜涩香的复杂特色,传承自己的基因
第一集:(复制的评论)
1.爱玉~爱玉冰
2.可可果~可可豆
3.柿子~柿饼
4.蓝莓~蓝莓果酱
5.凤梨/菠萝~凤梨酥
6.梅子~梅子酒
第二集
1.木瓜榕果
2.水椰子(想吃)
3.指橙(想吃)
4.刺梨
5.竹芋果实(超级想吃!!!想回甜半小时)
6.蛇皮果(据说是芒果和榴莲的结合体,也想试试)
第3集
1.榴莲~马来西亚 槟城
黑刺榴莲(榴莲之王、树上的黄金)
2.澳洲脐橙~澳大利亚 米尔迪拉
棕色果皮脐橙(想吃!)
3.柠檬~法国 芒通
4.神秘果~广东 台山
1,很惊奇的水果。
八月炸。如同旁白讲的,简直就是一个朋克。内心却是如此柔软晶莹剔透。
2,黑刺榴莲。
榴莲吃得很少,但是味道一直敬而远之。喜欢他说的也许不爱榴莲的人,是因为还没遇见一颗黑刺榴莲。
3,视觉盛宴。
最喜欢拍水果掉到清水里的画面。清新到无与伦比。
4,喜欢菠萝但是最讨厌凤梨酥。
菠萝这边却没有讲以前欧洲贵族那边当菠萝当作尊贵象征。觉得很好。
5,福建的橄榄。
我们过年买的年货都会买。吃起来很涩很苦,但是后面慢慢回甘。我妈很喜欢吃。
6,香柠檬的香水奇遇。
E01 变身
爱玉:中国台湾 阿里山 里佳 邹族 爬藤职植物 果胶有吸水性 在水中凝结成胶质 爱玉冰是天然的果冻
可可果:越南 胡志明 南北纬二十度以内的狭长地带 美洲玛雅人在三千年前种植可可树 16c西班牙人将可可引入欧洲 发酵 果肉中的糖被微生物分解产生芳香 高品质巧克力中至少有18%可可脂 熔点接近人的体温 入口即化 巧克力中的苯乙胺刺激人体多巴胺的分泌
柿子:陕西马家坡 霜降丰收 鸳鸯饼 吸水的果糖形成一层糖浆 不吸水的葡萄糖形成白色糖霜
【水果传 第一季】各按其时,成为美好
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