常看美食纪录片的，无人不知“陈胖”陈晓卿。
12年《舌尖上的中国1》大火的时候，第一次知道陈晓卿这个名字。
曾经看过这样一段评论：
《舌尖上的中国第一季》跳出了一般美食节目只见食物不见人的窠臼，用普通劳动者的故事串起了民族饮食文化积淀的整个根脉体系，用考究的影像和音乐、充满知识和趣味地描绘各地人们获取食材、料理烹饪、共享美食的场景。
最大的感受就是——
原来美食纪录片还可以这样拍！
到了18年，陈胖带着历时两年、走访世界 20 多个国家和地区《风味人间》再次杀进人们的视线——
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因为人人敬爱的导演界老饕，每次出手必能让观众馋得打滚的那位陈晓卿，又搞事了！
他来了，请闭嘴。
《风味原产地•潮汕》
这次，陈导把目光焦距在了独特美味的原产地——潮汕。
俗话说“一方水土养一方人”，不同地界的特产形成了人们的口味偏差，甚至潜移默化地塑造着人们的性格。
俗话说，“民以食为天”。对于中国人来说，食物不只是为了填饱肚子，更多的是一种享受。
近年来国内优秀的美食纪录片也层出不穷：几乎每隔一段时间，就有一部美食篇出现在大家的朋友圈霸屏，从《舌尖上的中国》到《人生一串》，再到《风味人间》。能把深夜观看（咎由自取）的人饿得嗷嗷叫。
导演陈晓卿，曾导过《舌尖上的中国》和《风味人间》等优秀美食片，深谙美食之道的他也被网友尊称为“人间饿爸”。这一回，他再次把镜头聚焦于美食，选在了中国美食的孤岛——潮汕。
论能吃会吃，广东人论第二
原创： igbdsb 隔壁豆沙包
想了解一个城市
甚至一个国家
那就去盘它
哦，不对
是去：吃它！
用更文艺一些的话来说
在这缭绕的烟火气当中
感受到的是此地的性格与态度
透过食物
体会的是他们的地理与生活
美食家蔡澜曾说：
潮汕是中国美食界的一座孤岛
大自然的馈赠
加上潮汕人对吃的执着
让这座孤岛一直散发着诱人的香气
成为中国饮食界中一种独特的存在
对于那边的美食
相信很多人早就心生向往
和蔡澜一样
将其列入此生必吃榜单之中
最近“人间饿爸”陈晓卿
又推出了一部美食纪录片
食物是最容易触及灵魂的物件。一个味道是属于一段往事，一个地方，亦或一个人的记忆。粉雄救兵里的安东尼说，他不会记得用微波炉加热的快餐是什么味道，但是他记得妈妈的奶酪通心粉。不可计数的昼夜交替，奶奶用新鲜捶打出的白粿和干香菇，胡萝卜丝爆炒的锅气还在我的脑海中逗留。黏在一块的粿团最为好吃，软软糯糯，团着香菇，酱油多却没有炒开的地方带点儿脆焦边。还有那家被拆迁的路边鱼丸店。幼年下课，点一碗鳗鱼丸汤，撒一把葱花，浇一圈米醋，暖暖得下肚。我甚至不知道那是哪一条路，哪一个区
大学时候有个同学是潮汕人，会从家里带好吃的来学校，记忆中有一种甜甜蒜味的面食，特别好吃，忘了叫什么名字，好像是他们过节时候才会做的。用两个晚上看完这期，简单粗暴，回归食物本身，少了煽情，特别爽，因为是北方人，看的时候觉得很多饮食习惯还挺不一样的，学到了一些知识，现在就等去潮汕地区一一打卡美食。最期待的是鱼册，柑饼，金钱酥柑，橄榄汁，南姜麸拌水果，腐乳饼和腌蟹。
《风味原产地·潮汕》最爱益母草猪红粿条汤
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